La culture des champignons

Au bout de 3 semaines, il est nécessaire de recouvrir les lits d'une couche de terre humide (espérant) d'au plus 30 cm d'épaisseur, dans ce cas seulement les corps fruitiers des champignons se formeront. La composition de la couverture doit nécessairement comprendre de la craie, de la tourbe et du terreau pour former l'acidité optimale du sol. Après la pose de la lamelle, les lits doivent être légèrement tassés. Il est important de suivre les conditions de développement des champignons: un niveau de circulation d'air suffisant et une humidité stable. La température la plus favorable pour éveiller les spores fongiques est de 22-28 degrés, pour le début de la fructification - 16-18 degrés. Excellent peut faire face à ces auvents ou une couche de paille (15 cm). Si une croûte blanche devient visible sur le compost, alors la paille est temporairement enlevée, le compost est humidifié.

La première récolte de champignons peut être récoltée après 1,5 mois, et la suivante - pendant 4 mois. D'un mètre carré, vous pouvez récolter en moyenne 15 kilogrammes de champignons. Mais comme ces champignons sont assez tendres, il est important de les cueillir immédiatement après la maturation. La première vague de fructification durera environ 3-4 jours. La plus grande récolte (environ 70%) tombe sur les deux premières vagues.